A propos de Versatile
Versatile
(adj. invar.).
Dans sa définition ancienne, proche du latin, versatile caractérisait ce qui pouvait s’adapter, être retourné, plié, renversé afin de pouvoir servir de nombreux usages. Si son sens a évolué en français, il a été conservé en anglais.
Nous voulons d’un café versatile, car nous savons que l’expérience du café est éternellement changeante : on ne le déguste pas de la même manière au réveil qu’en cours de journée, après un repas ou avec un dessert. Nous savons aussi, ô combien, que les goûts de chacune et de chacun diffèrent. Mais nous voulons que nos cafés soient toujours synonymes de plaisir, quel que soit le contexte.
Versatile est le fruit d’une passion longuement mûrie née au début des années 2000 en Écosse et qui a pu se concrétiser près de 20 ans plus tard en Suisse.
Notre fondateur a vu son rêve se concrétiser en 2022, lorsque la machine de ses rêves et le local idéal ont pu être rassemblés alors qu’il cherchait à démarrer son aventure indépendante.
Installée au cœur du Gros-de-Vaud, la torréfaction accueille les précieux grains de café qui sont soigneusement sélectionnés dans un perpétuel souci de qualité et de respect du travail des producteurs. Chaque café est torréfié de manière artisanale, en petites quantités, afin de tirer le meilleur de chaque grain et de garantir une expérience de dégustation unique.
Nous sommes fiers de pouvoir vous proposer une belle variété d‘assemblages et de cafés de pures origines. A chacun son caractère, sa préparation, sa recette idéale, ses amateurs. Ce que nous voulons vous offrir, c’est bien plus que du café, c’est un voyage gustatif teinté d’arômes et de saveurs issus des quatre coins du monde.